饮食禁忌
1丶夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉丶狗肉等。
2丶切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛丶腹泄。
3丶夏季忌暴饮暴食。
4丶不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液丶影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。
一日参考膳食
早餐:小米丶绿豆丶鸡蛋丶芹菜丶萝卜丶圆白菜丶海带丶青椒等,如小米绿豆粥丶煮鸡蛋丶花卷丶多味蔬菜丝;
加餐:酸奶;
午餐:粳米丶糙米丶冬瓜丶虾皮丶鳝鱼丶芹菜丶鸡蛋丶杏仁丶豌豆等,如二米饭丶杏仁拌豌豆丶翠皮爆鳝丝丶冬瓜虾仁汤;
加餐:西瓜适量;
晚餐:百合丶粳米丶玉米面丶苦瓜丶猪瘦肉等,如百合粥丶玉米面发糕丶家酿苦瓜;
备注
1丶以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的色丶香丶味,以提高食欲。
2丶在制作菜肴时,适量加点醋,不仅可增加风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。
3丶在早丶晚餐时喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。
4丶老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃清淡洁净的食品,对于体弱的老人,应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍而致病。
5丶喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分,饮料中的糖分越高,渗透压也越高,越不易为细胞所吸收,反而会带走细胞内水分,容易引起体内失水。另外,以冷饮解渴常难以达到目的,导致频繁暴吃,对消化道是一个很强的冷刺激,会引起消化道异常蠕动和功能紊乱,导致腹痛丶腹泻等。
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