美国人吃饭的技巧

吃饭的技巧
正确的做法是要等每个人的菜都端上来之后才动筷。但是，如果某些人的菜先上来了，其他人应该对他们说：“不用等，您先吃吧。”他们会假装开始吃饭，但是夹菜的动作很慢，直到大家都能开始吃了为止。
高级宴会上拜访的银餐具看起来让人很紧张，但其实方法很简单——按照从外到内的顺序依次使用。即用最外面的勺子喝汤，用中间的勺子吃甜点，用最里面的勺子喝咖啡。不过实际上，没有人会注意或在意您是否吃沙拉的叉子去吃蛋糕。
他们几乎吃上面都用叉子，大部分习惯用右手的人都用右手握叉子。如果需要切什么东西，就把餐刀换到右手来切割食物（用左手拿叉子按住食物），然后放下餐刀（放在盘子的旁边），把叉子再换回到右手，用叉子扎起切成小块的食物来吃。明白了吗？不过有些人（尤其是英国人）嘲笑他们的吃法，他们更喜欢左手拿叉右手拿刀的高效吃法。
即使当您面对许多可以很方便地用手拿着吃的食物的时候，也要使用叉子。一般来说，如果是能够让手指变油腻的食物，千万别用手去拿。例外的是炸鸡块，可以用两只手拿着吃。面包丶培根肉丶比萨饼丶橄榄丶玉米棒和生蔬菜叶也可以用手捏着吃。吃面包卷和松糕的时候，我们会一次掰下一小块，，抹上黄油吃，要事先把黄油从公用盘子里取出适当的量放到自己盘子里。一定不要用手或自己的叉子从上菜的公用盘子里取东西。如果您想吃沙拉碗里剩下的最后一颗圣女果，要用沙拉钳把它夹到自己的碟子里。
在不使用餐刀的时候，最好把那只空着的手放在自己的腿上，尽管很少有人会不满地斜视架在桌上的手臂。用来吃东西的胳膊往嘴里送食物的时候应该离开桌面，不应该低头把嘴凑到叉子或勺子上去。您可以稍微向前倾斜身体避免饭菜滴到身上。胳膊肘不应该支在桌子上，至少在盘子都撤走之前不要那样。说话的时候不要在空中把餐具挥来挥去。
不能用叉子吃液体食物，要用勺子，例如汤丶冰淇淋丶布丁等。就着汤碗喝汤是很不雅观的，汤碗就不用改抬离桌面。喝汤的勺子比吃甜点或喝咖啡的勺子都稍微大一点，用勺子喝汤的时候要从边上喝，不要从尖上喝。喝完之后，要把勺子放在碗下面的碟子上。您把刀叉并排放在盘子的右手边就表示你已经吃完主菜了。
在餐桌上，您不应该打饱嗝儿或者吃东西的时候发出响声，但擤鼻子是完全可以的（不停地抽鼻子是令人反感的）。不要剔牙。食物应该尽可能安静地进到嘴里，咀嚼的时候要闭上嘴。大多数美国人看到别人嘴里的食物会很反感——您必须先把嘴里的食物咽了再开口说话，或者至少让人以为您已经把食物咽了。即使有人突然问您是否意识到自己的妻子有了外遇，您也必须把东西咽了再回答。

来源：新浪博客