美国饮食概况

“民以食为天”，尤其对于中国人来说，吃文化是多么的重要！解决吃问题是美国留学生活的头等大事之一。与我们在中国相比，美国饮食有一些很有意思的特点。例如，很多美国人很喜欢喝咖啡，甚至嗜咖啡如命，就像是我们中国人对茶的热衷。还例如，大多数美国人喝水喝可乐都喜欢加冰块，即便是在大雪纷飞的冬天，但是热水却除了在咖啡机外很难找到。再例如，很多美国人喜欢吃高热量的食品，像donut（甜甜圈）和brownie（布朗尼蛋糕），这些点心对初到美国的同学来说甚至觉得甜得难以下咽，等等。

美国是个移民国家，不同时期，不同地区来的移民都带来了自己的饮食和饮食文化，所以美国饮食文化非常多元。如果你身在纽约曼哈顿，你真的可以深刻的体会到这一点。除了盎格鲁撒克逊人的饮食之外，法国人带来的奶酪和葡萄酒，意大利人带来的pizza（比萨）和pasta（意大利面），日本人带来的sushi（寿司），中国人带来的中餐，越南人带来的越南面，墨西哥人带来的烤肉卷等等，应有尽有。纽约和加州的chinatown你甚至可以吃到烤羊肉丶肉夹馍等地道的中国小吃。

但是在美国大部分地区，主要的饮食还是西餐为主，中餐馆虽然遍布美国，但是美国的中餐馆提供的中餐，很多都已经美国化。例如在美国，有一道很出名的菜叫orange chicken（橙子鸡），但是同学们，我们在国内吃过“橙子鸡”吗？！最特别的例子是，在中餐馆吃完中餐一般都送客人一个fortune cookie，于是有不少美国人问我，在中国吃饭，是否会收到很多这样的cookie，让人哭笑不得。

因为美国饮食文化与中国的差异，甚至因为食材的不同，因为不再有父母在旁的呵护，对于大多数留学生来说，在美国留学生活中，“吃”确实是一个很大的问题。本站将陆续介绍一下美国饮食，介绍在外就餐和自己做饭的相关信息，帮助大家解决这个“天大的问题”。