美国小费文化

在国内大多数情况下不需要给小费。但是我们可能在电视剧中已经对美国小费文化有所了解。在开始说在美国吃饭之前，还是先了解一下美国小费制度。美国是小费制度繁荣的国家，基本上只要涉及到人工劳动的时候多数都需要小费，例如坐出租车，住旅馆和在餐馆就餐。快餐是不需给小费的。如果是先付钱后吃，而且没有人给你端盘子收盘子的话，就定义为快餐，无需给小费。这时候大家要记得吃完了要自己收拾哦。一般不需要给的。有些餐馆是先付钱后吃，但是会有人给你端盘子收盘子，这时候就是可给可不给。想给的话给几块钱零钱放在桌上或者柜台上的“tip jar”里，不给的话也无所谓。

需要给小费的餐馆一定是吃完后付钱的，而且会有专门的服务生为你这桌服务，一般这种餐馆叫“sit down restaurant”。这点跟国内不同。某一桌一般会是一个服务员包干（这样你最后可以根据他/她的表现来决定给多少小费），所以最好记住你的服务员的名字/样子，这样需要什么的时候直接找他/她会更好一些。大多数美国小费在饭钱总额（税前）的15%到20%左右，中午大概更偏向于15%，晚餐更偏向于20%。当然如果你觉得服务得极其差的话也可以给很低甚至拒给小费，不过这种情况应该很少会出现。但是如果人数超过五人，老美就一个名词叫Party Over Five，则你必需付至少 18% 的小费，否则就算失礼（但通常这种情况侍者会特别提醒你，怕你忘了!）。要是服务特别好，或是 高级的餐厅 (每客在 30 元以上) 则要付 20% 的小费。如果你是刷卡的话，刷卡后的单子上会有“tip”一项，你填上小费的金额然后下面填上饭费+小费的总额，签名之后把单子留在桌上就可以了。如果你是付现金的话就在结帐之后另外留在桌上，或者直接给服务员一张票子然后豪爽地说：“keep the change”。需要注意的是，留现金小费的时候尽量不要用硬币，有些美国人会觉得不太礼貌。

初到美国可能会不太习惯美国小费文化，觉得心疼。但是这在美国算基本礼仪。了解清楚美国小费文化，也避免出现不必要的尴尬和麻烦（有听说不给消费被拦住不让走的情况）。



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