峰味

峰味小食
香煎锅贴(8)
脆皮春卷(4)
生拍凉拌青瓜（辣） Cucumber Salad
花生麻辣猪耳 (辣)Spicy Pig'S Ear W/ Peanuts
香辣五香牛展（辣） Five Spice Beef Shank
凉拌舟山海蜇（辣） Cold Jelly Fish
椒盐豆腐粒
盐酥鸡膝
生菜片鸡或虾松（6片） Lettuce Wraps (6) W/ Chicken or Shrimp
小笼包（8）
黄金炸馒头（6个） Deep Fried Rolls(6)

汤羹
京都酸辣汤（辣） Hot & Sour Soup
蟹肉鱼肚羹
鸡茸粟米羹
紫菜豆腐海鲜羹 Seafood Soup W/ Seaweed & Tofu
蛋花汤
瑶柱海参羹

精选炖汤
花旗参炖鸟鸡

鲍·参
海参扒菜胆 Sea Cucumber W/ Mustard Greens
海蜇花爆海参 Stir Fried Sea Cucumber W/ Jelly Fish

烧味
北京片皮鸭（二吃炒鸭松加12元） Pecking Duck(half)(add minced duck for $12)
蜜汁叉烧
明炉烧鸭(半）
脆皮烧肉
烧味双拼 2 Items Combination Platter
烧味三拼
锦锈拼盘

煲仔
咸鱼茄子煲
鱼香茄子煲 Eggplant W/ Garlic Sauce in Casserole
咸鱼鸡粒豆腐煲
柱侯牛腩煲
咖喱牛腩煲
海鲜豆腐煲
红烧火腩鳕鱼煲
枝竹羊腩煲
姜葱生蚝煲
啫啫鸡煲
红烧鳕鱼煲

铁板
铁板鲜菌牛柳
铁板牛油蒜带子 Sizzling Scallop W/ Butter & Garlic
铁板黑椒牛肉 Sizzling Beef W/ Black Pepper
铁板豉汁鸡 Sizzling Chicken W/ Black Bean Sauce
铁板豉汁虾
铁板黑椒生蚝

猪·牛·羊
顶级蒜香牛柳粒 Diced Rib-Eye W/ Garlic
法式牛柳粒
芋泥扣肉
脆皮猪手
京葱爆羊肉 Stir Fried Lamb W/ Scallion
孜然炒羊肉（辣） Stir Fried Lamb W/ Ground Cumin
蒙古牛肉（辣） Mongolian Beef
陈皮牛肉
凉瓜牛肉
西兰鸡丶牛（虾) Broccoli Chicken/Beef(shrimp)
什菜鸡丶牛（虾) Vegetable Chicken/Beef(shrimp)
菠萝京都骨
香菠咕噜肉
椒盐肉排骨（辣） Salt & Pepper Pork Chop
峰味小排骨
咸鱼蒸肉饼 Steamed Pork Hash W/ Salted Fish
咸蛋蒸肉饼 Steamed Pork Hash W/ Salted Egg
咸酸菜炒大肠 Stir Fried Pork Lntestine W/ Pickled Vegetable
避风塘大肠

鸡
麻辣口水鸡
葱油鸡（半）
贵妃鸡（半）
台湾三杯鸡
芝麻海蜇鸡丝 Shredded Chicken W/ Jelly Fish & Sesame Seeds
蒜香风沙鸡(全) Crispy Chicken W/ Garlic Sauce(half)
椒盐鸡翼（辣） Salt & Pepper Chicken Wing
宫保鸡（辣） Kung Pao Chicken
陈皮鸡Chicken
左宗鸡（辣） General Tao'S Chicken
腰果鸡片
家乡白切鸡（半） Hometown Style Chicken(half)

鱼·虾·贝壳
西汁核桃虾
峰味黄金虾球
鲜露笋炒虾球/带子 Stir Fried Shrimp or Scallop W/ Asperagus
椒盐虾球（辣） Salt & Pepper Shrimp
椒盐有壳中虾（辣） Salt & Pepper Shrimp(with shell）
油泡虾球
宫保虾/带子（辣） Kung Pao Shrimp Or Scallop
椒盐鲜鱿（辣） Salt & Pepper Calamari
油泡斑片 Stir Fried Fish Fillet w/Vegetable
豉汁斑球
五柳斑片 Fish Fillet W/ Sweet & Sour Sauce
椒盐鱼片（辣） Salt & Pepper Fish Fillet
干煎鳕鱼
豉汁炒蚬 Manila Clams W/ Black Bean Sauce
九层塔炒蚬 Manila Clams W/ Basil
白灼鱼球
时菜浸鱼球
酥炸生蚝
清炒虾球
干煎龙利 Deep Fried Flounder(whole)
唐生菜浸鱼滑 Tang Letfuce W/ Fish Paste in Broth
芥菜云耳浸鱼球

川味麻辣
水煮鱼片（辣） Spicy Boiled Fish Fillet
水煮牛肉（辣） Spicy Boiled Beef
香辣爆大肠（辣） Stir Fried Pork intestine W/ Spicy Sauce
辣子鸡（辣） Chicken W/ Chili Pepper

蔬菜·豆腐
拍蒜生炒油菜心 Stir-Fried Choy-Sum W/ Garlic
豉汁炒露笋海蜇花 Stir-Fried Asparagus W/ Jelly Fish in Black Bean Sauce
干煸四季豆 String Bean W/ Minced Pork
豉汁炒凉瓜 Stir-Fried Bitter Melon W/ Black Bean Sauce
竹笙扒豆苗 Snowpea Leaf Tips W/ Bamboo Raft
上汤蒜子浸芥胆 Mustard Green W/ Garlic In Superior Broth
大地鱼炒芥兰 Chinese Broccoli W/ Dried Fish
脆皮炸豆腐
红烧山水豆腐
麻婆滑豆腐（辣） Mapo Tolu W/Minced Pork
竹笙扒脆皮豆腐 Deep Fried Tofu W/ Bamboo Raft
鲜菌扒脆皮豆腐 Deep Fried Tofu Braised W/ Fresh Mushrooms

素斋菜
云耳炒鲜淮山 Sauteed Back Funqus W/ Japanese Yam
罗汉斋豆腐
茄子九层塔豆腐 Eggplant & Tofu W/ Basil
北菇扒菜胆 Mustard Green W/ Black Mushroom
素珍炒饭
盐水浸菜心
上素罗汉斋
椒盐四季豆 String Bean W/ Salft & Pepper

粥·粉·面·饭
生菜鱼球粥
生滚滑鸡粥
生滚牛肉粥
皮蛋瘦肉粥 Porridge W/ Minced Pork & Thousand Years Old Egg
港式鲜虾云吞
港式鲜虾云吞面
柱候牛腩汤河/面
台湾红烧牛肉面（辣） Taiwanese Style Bralsed Beef Noodle Soup
烧鸭汤面
招牌炒粗面
干炒牛河 Beef Chow Funn(dry style)
豉椒牛肉湿炒河 Beef Chow Funn W/ Black Bean Sauce
沙爹滑蛋虾炒河（辣） Shrimp & Scamble Egg Chow Funn W/ Satay Sauce
招牌两面黄
豉油皇炒面 Stir Fried Noodle W/ Soy Sauce
星洲炒米粉（辣） Singapore Rice Noodle
家乡炒米粉
榨菜火鸭丝炆米 Braised Rice Noodle W/ Pickled Vege. & Shredded Duck Meat
干烧伊面 Braised Yi-Mein
午餐肉炒饭
招牌炒饭
瑶柱蛋白炒饭 Dried Scallop Fried Rice W/ & Egg White
扬州炒饭
姜茸葱粒蛋炒饭
福建炒饭
葱香鸭粒炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
招牌煎面饼
迷你鸡煎面饼
白饭（碗）
牛腩捞面
生炒糯米饭 Sticky Rice W/ Preservedmeat