【洛杉矶华人资讯网编辑Eason编译】

在新冠病毒大流行期间，很多居民都被美国日增上万的确诊病例吓坏了，不少人担心超市里的食物被各种人触碰之后，会残留新冠病毒，近日，新泽西州的一名教授就居民是否需要担心超市食物残留病毒作出进一步的解释。

很多人会问，现在我们在家里做饭和吃饭的时间越来越多，我们是不是应该对每一个进入我们家的包裹和食物都进行消毒呢?

罗格斯大学(Rutgers University)食品微生物学的专家唐·沙夫纳(Don Schaffner)教授表示，“据我们所知，这种病毒不是通过食物传播的，”沙夫纳说。“没有必要对一切都进行消毒。”换句话说，与其擦拭装饼干的袋子，不如直接把它们泡在牛奶里，但首先要洗手。



“我并不担心烘焙食品被污染。我更担心站在我旁边打喷嚏或咳嗽的人，”沙夫纳说。

露天的水果和蔬菜被很多人摸过还可以买吗？

“你真正需要做的就是用冷水冲洗，”沙夫纳说。“它们上面可能有灰尘和昆虫。”一些网站建议用肥皂清洗农产品，但沙夫纳说，这不是一个好主意，因为肥皂是为手和盘子设计的，用肥皂来洗蔬菜并不是一个好主意。



沙夫纳说:“如果肥皂残留在食物上，吃了之后会导致恶心、呕吐甚至腹泻。"没有必要擦拭和清洁所有东西。对于肉类，沙夫纳确实推荐双袋包装，但那并不是因为上面有新冠病毒残留。

他说:“我们确实知道肉类包装可能受到食源性病原体的污染，这一点没有改变。所以一刻用两个袋子包上肉，但不要担心新冠病毒，因为目前还没有塑料袋上残留新冠病毒的记录。”

因此，为了强调教授的观点，购物者不必担心他们的食物。

不要洗你的冰淇淋，要洗手，注意保持社交距离。现在，所有的证据都表明，新冠病毒是人与人之间传播的，而不是通过你那袋薯片。





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